İstiridye Kurabiye

İstiridye Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket antep fıstıklı puding (ben dr. Otker kullandım )
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Ara kreması için :

• 1 paket krem santi
• Yarım paket vanilyalı kramole
• 1 su bardağı soğuk süt ( kremanın koyu kıvamlı olması kurabiyenin kolay yapışmasını ve kaymamasını sağlıyor)

İstiridye Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuruyoruz ,10-15 dk dinlendiriyoruz. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz tupperverin yıldız kabın kapağı ile şekil veriyoruz ve yuvarlak kalıpla şekli düzeltiyoruz yağılı kağıt serili tepsiye koyup 150 °C de önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz çok kızarmamalı. Hazırladığımız kremayı kurabiyeler soğuyunca şanti torbasına koyup kurabiyenin alt kısmına sıkıyoruz ,diğerini de üzerine kapatıp inci gofretlerle süslüyoruz.