İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram istiridye mantarı
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı piyazlık doğrayalım.
2. Biberleri ince ince doğrayalım.
3. Domatesi de doğrayalım.
4. Tavaya soğanı alıp, yağını ilave edelim.
5. Biraz kavurucunca biberi ilave edelim. Kavurmaya devam edelim.
6. Domatesi, sarımsağı, salçasını ve baharatlarını ekleyelim.
7. Karıştırarak kavuralım.
8. İnce doğranmış mantarları ilave edelim.
9. Karıştırıp yarım çay bardağı su ilave edelim.
10. Kapağı kapatıp 10-15 dakika kısık ayarda pişirelim. Afiyet olsun.