İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr istiridye mantar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük boy kırmızı biber
• Tuz
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kekik

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Mantarlarımızı yıkayıp jülyen doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup yağı kızdırıyoruz ve mantarlarımızı yağın üzerine döküyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları doğrayıp tuzunu tereyağını ilave ediyoruz. Mantarın suyu az kalınca kırmızı biberi jülyen doğrayıp mantarın üzerine döküp biberin pişmesini sağlıyoruz. Kekik serpip son olarak maydanozu doğrayıp sotenin üzerine serpiyoruz. İyice karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.