İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim kilo istiridye mantarı
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane sarımsak
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanları piyazlık kesip sarımsakla hafif yağda biraz solmasını bekliyoruz. Sonra biberleri de uzun uzun kesip onları da atıyoruz. Mantarları yıkayıp elimizle uzun uzun ayırıp onları da tencereye koyuyoruz. Mantar suyunu salmaya başlayınca tuzunu biberini atıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavla birlikte muhteşem bir ikili sağlıyor tavsiye ederim ;)