İstiridye Mantarı

İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg istiridye mantarı
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 5-6 adet biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 3 diş sarımsak

İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar başka bir mantar tarifini yine sizinle paylaşmak istiyorum.
Yağmurların yağışıyla mantarlarda çoğaldı. Biz kendimiz topluyoruz. Ama sizlerde pazarlarda istiridye mantarını rahatlıkla bulabilirsiniz.

1. 1 kg mantarı aldığımız gün hemen temizliyoruz ve yumuşayıncaya kadar suda haşlıyoruz.
2. Mantarlar haşlanıncaya kadar soğanı ve biberleri doğrayıp, hazırlıyoruz.
3. Tavamıza ilk önce soğan daha sonra biberleri ekleyip, kavuruyoruz. Yumuşayan mantarları ilave edip, karıştırıyoruz.
4. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve baharatları ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır.
   Afiyet olsun :)