İstiridye Mantarlı Sosla Enfes Spagetti

İstiridye Mantarlı Sosla Enfes Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket istiridye mantarı
• 5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• Kekik
• 1. 5 çorba kaşığı limon suyu
• 3-5 damla sirke
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Maydanoz
• Yarım paket spagetti makarna

İstiridye Mantarlı Sosla Enfes Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle istiridye mantarlarınızı bir tencereye alın .İçine seviyesine kadar su doldurun 15 dk kaynasın haşlansın. Sonra süzün ve de resimlerdeki gibi uzun uzun doğrayın. Teflon tava içerisine zeytinyağı ekleyin. Bu arada mantarlarınızı kurutun biraz havlu peçeteyle. Tavaya ekleyin. İyice kahverengine dönene kadar kavurun. Sonra tuz karabiber sarımsağı ekleyip kavurun 2 dk. Ardından limon suyu kekik ve sirkeyi de ekleyip 2 dk daha kavurun. En son maydanozunu ekleyin bir kaç defa daha çevirin mantarları işlem tamam. Bu esnada derin bir tencereye su koyun kaynasın. Makarnalarınızı ekleyin. Tuz ve çok az sıvı yağ ekleyip haşlanmasını sağlayın. Sonra haşlanınca süzün. Az bir sıvı yağla teflon tavanızda makarnayı 5 dk pişirin. Servis ederken önce spagettinizi tabağınıza koyun. Ortasını havuz şeklinde boş bırakın .İstiridye mantar sosunu bu boşluğa ekleyin. Mis gibi oldu :)lık restaurantlarda tercih edilen bir bir yemektir. şimdiden afiyet olsun eminim çok beğeneceksiniz:)