İstiridye Mantarlı Tavuk

İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğüs eti
• 5-6 istiridye mantarı
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• Aldığı kadar süt
• Üzerine Dereotu, yeşil soğan

İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar! Yapımı kolay lezzetli bir tarifimle buradayım.

1. Öncelikle tavukları ve mantarları iri iri doğrayarak az sıvı yağ ile ocağa alıyoruz. Ayrı bir kapta klasik bir beşamel sos yapıyoruz.
2. Beşamel tarifimi ben göz kararı yapıyorum. Sizin için ölçülendirmeye çalıştım. Tereyağını unla hafif kavuruyoruz. Sonrasında sütü yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
3. Topaklanmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor. Süt miktarını hafif akışkan kıvam elde edene kadar ilave edin.
4. Suyunu bırakıp tekrar çeken mantar tavuk karışımımıza beşamel sosumuzu ekliyoruz. Bir taşım daha pişirip tuz, karabiber arzuya göre başka baharatlar da ekliyoruz.🌷