İtalyan Pizzası

İtalyan Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 çay bardağı süt
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı yağ (hamuru toparlamak için)
• 3 veya 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 300 gr sucuk
• 2 tane yeşil sivri biber
• 2 tane kırmizi biber
• 10 tane orta boy mantar
• 1 kase çekirdeği çıkartılmış zeytin
• 300 gr kaşar peyniri

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yağ
• 3-4 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzsuz sa ekleyin )
• 1 tatlı kaşığı kekik

İtalyan Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

Sütü biraz ısıtıp yoğurma kapına koyun. Üzerine maya ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonra yumurta ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Hamuru yoğurun biraz sonra yağı ekleyip tekrar yoğurun. Mayalanması için 20 dk bekleyin. Ben malzemeleri doğarken ki süre kadar bekliyorum.

Sonra hamuru yapacağım tepsilere göre bezi alıp 3 dk kadar falan bekliyorum ki hamur kolay açılsın. Tepsinin altını yağlıyorum ve hamuru tepsiye koyuyorum. Üzerini çatalla delikler açıyorum ki hamur kabarmasın. Sonra sosundan bir parça sürüyorum üzerine malzemeleri dizip fırına veriyorum ,kaşar hariç. 20 dk falan pişiriyorum. Sonra da çıkarıp kaşarı koyup 5 dk daha pişiriyorum. Afiyet olsun.
Bu büyüklükte ki tepsiden 3 tane çıktı.