İtalyan Usulü Kremalı Mantarlı Makarna

İtalyan Usulü Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr penne makarna
• Yarım kg mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 paket sıvı krema
• 1, 5 çay kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 2 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kekik
• 1 çay bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri

İtalyan Usulü Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı suda haşlıyoruz.
2. Tamamen pişmesine 1 dk kala ocaktan alıyoruz. Makarnayı süzmeyip, kendi suyu içerisinde bekletiyoruz.
3. Ayrı bir tencerede ince ince doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
4. Ardından ince doğranmış mantarı ekliyoruz.
5. Mantarlar pişmeye yakın tereyağı ilave ediyoruz.
6. Biraz kavrulduktan sonra kenarda beklettiğimiz makarnanın suyundan 1 kepçe ekliyoruz.
7. Kremamızı da ekleyip karıştırıyoruz.
8. Ardından tuz ve diğer baharatları da ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
9. Tencerede bekleyen makarnamızı süzüyoruz ve hazırladığımız kremalı mantarlı sosumuzu makarnamızın bulunduğu tencereye koyarak makarna ile birlikte iyice karıştırıyoruz.
10. Makarnamızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
    Afiyet olsun :)