Izgara Tadında Tavuk Bonfile

Izgara Tadında Tavuk Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber (Silme)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 diş rendelenmiş sarımsak

Izgara Tadında Tavuk Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini enlemesine olacak şekilde ikiye kesiyoruz. (eğer tavuklarınız büyükse üç parçaya da bölebilirsiniz. )
2. Kestiğimiz tavukların üzerlerine bıçakla çizikler atıyoruz.
3. Tavukların marinesi için verilen bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
4. Daha sonra tavukları da sosun içerisine alıp karıştırıyoruz.
5. Bu şekilde üzerini kapatıp 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (bir gece önceden marine işlemini yaparsanız çok daha yumuşak olacaktır. )
6. Dinlenen tavukları pişirmek için yapışmaz yüzeyde bir  tavayı iyice ısıtıyoruz. (isteğe bağlı pişirirken çok az sıvı yağ kullanabilirsiniz. )
7. Isınan tavaya tavukları alıp arkalı önlü pişiriyoruz. (tavukları pişirirken tavanın iyice ısınması gerekiyor. Aksi halde tavuklar pişerken suyunu salacak ve sertleşeceklerdir. )
8. Tavuklar pişerken tavaya  domates biber de ekleyip pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.