Izgara Tadında Tavuk İncik

Izgara Tadında Tavuk İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk incik
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 6-7 diş sarımsak
• Yarım limon
• Kekik, nane, toz biber, kimyon ,karabiber
• 1 çay kaşığı salça tuz

Izgara Tadında Tavuk İncik Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar sizlere ızgara tadında yumuşacık ağızda dağılan sosu çok lezzetli bir tarif paylaşmak istedim, her zaman yaparım ve gerçekten çok beğenilerek yenen bir tarif. Yapılışına geçelim ilk önce tavuklarımızın üzerindeki deri kısmını ayırıyoruz ve tavuğumuzu bir kaba alıp yarım limon bir kaşık tuz ekleyip bu suda bekletiyoruz ,böylelikle tavuğun o sası kokusu gitmiş olacak daha sonra temizce yıkayım iyice süzülmesini bekliyoruz ,ben 10 tane incik kullanım ama siz kendi miktarınızı belirleyebilirsiniz. Süzülen tavukları alıp üzerine bütün baharatları, sarımsağı, yağı, yoğurdu ekleyip güzelce bütün tavukların soslanmasını sağlıyoruz ve en az iki saat buzdolabında bekletiyoruz ,yemek saatinden yarım saat önce seramik veya teflon tava fark etmez tavuklarımızı koyup kapağını kapatıyoruz, tavuğumuz sulanacak pişene kadar ağzı kapalı piştikten sonra ağzını açıp suyunu çekip üzeri nar gibi kızarıncaya kadar çevirerek pişiriyoruz. Tavuğumuz hazır inanın ızgaradan farkı yok ister pilavla ister patates kızartması salata isterseniz ekmek arası tavuk döner olarak yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.