İzmir Bomba

İzmir Bomba Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 4/1 çay bardağı sıvı yağ (yarısından az)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

İçi için;

• Büyük boy sürülebilir kahvaltılık çikolata (nutella v. b.

Püf nokta;

• Çikolatalı eklemeden önce buzdolabında bekletirseniz bombalarınızın içi daha akışkan olacaktır.

İzmir Bomba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak suyu, yağı, vanilyayı ve şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz.
2. Sonrasında unumuzu yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Hamurumuz kıvam almaya başlayınca yoğurma işlemine geçiyoruz.
4. Unumuzun tamamını eklediğimiz hamurumuz ele yapışmayan ve yumuşacık bir hamur olmalıdır. (Kıvamı tutmadıysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. ).
5. Hazır olan hamurumuzun üstünü kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
6. Bu sırada fırınımızı 250 derece’ye ayarlayarak önceden ısıtıyoruz.
7. Dinlenen hamurumuzdan yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde bezeler koparıyoruz.
8. Bezeleri merdane ile yırtılmayacak şekilde incecik açıyoruz. (kalın bırakmamaya özen gösteriniz aksi taktirde pişmeyebilir ).
9. Açtığımız bezelerin içine 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata ekliyoruz ve hamuru her köşesinden elimize alarak çikolata tamamen içinde kalacak şekilde tepeden birleştiriyoruz.
10. Tepede kalan fazla hamuru bıçak veya makasla kesip hafifçe şekillendiriyoruz.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve fırını 220 dereceye düşürüp fanlı moda alıp 5 dakika pişiriyoruz.
12. Başından 5 dakika ayrılmadan beklemeniz daha iyi olacaktır üstü hafif benek benek olmaya başlayınca çıkarabilirsiniz. AFİYET OLSUUN 🤍😌🌸