İzmir Bomba

İzmir Bomba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket şeker vanilya
• 2 su bardağına yakın un

İçi için;

• Sürülebilir çikolata

İzmir Bomba Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhabalar enfes bir lezzeti birlikte yapmaya başlayalım 🤗.

1.  Hamurumuz için yoğurma kabımızın içerisine suyu, yağı, şekeri ve vanilyayı ekliyoruz daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde dökmeye başlıyor ve hamurumuz ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
2.  Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamurumuzun şekil verme aşamasına geçmeden önce fırınımızı en yüksek dereceye ayarlayıp alt üst kısımda ısınmaya bırakıyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alıp eşit parçalara bölerek küçük bezeler elde ediyoruz.
5. Hazırladığımız bezelerden birer adet alıp tezgahta oklava yardımıyla açıyoruz.
6. Açtığımız hamurun ortasına çikolatamız dan koyuyoruz ve bohça şeklinde kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize topladığımız kısım altta kalıcak şekilde yerleştiriyoruz.
7. Tüm bezeler bitene kadar aynı işlemi yapmaya devam ediyoruz.
8. Tatlımızı hamur genişlememiş için hızlıca hazırlayıp fan ayarına getirdiğimiz 220 derecelik fırında pişiriyoruz.
9.  Pişme işlemi esnasında fırının başından ayrılmayın dikkatli bi şekilde pişmesi gerekiyor.

Şimdiden afiyet olsun 😋 💣 🍪.