İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un (2 kaşık daha ekleyebilirsiniz)

İçi için;

• Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine su, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyelim hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
2. Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile örtelim 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Hamurumuza şekil vermeye geçmeden önce fırınınızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
4. Hamura elimizle rulo şekli verelim. Daha sonra 18 eşit parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
5. Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim. Daha sonra merdaneyle hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
6. Açtığımız hamurun ortasına çokokrem kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
7. Hamurun kenarlarında açık bir yer kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısmı makas ile keselim.
8. Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim hamurun tepsiye yapışmaması için. Hazırladığımız İzmir bombalarının topladığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
9. Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220 C ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim.
10. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan kontrollü bi şekilde 5-6 dakika pişirelim ilk sıcaklığı çıkınca servis edelim afiyet olsun 🤗