İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (gerekirse hamur cıvık ise biraz daha un eklenebilir)

İçi için;

• Ekmek üstüne sürülen çikolata

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un harici hepsini karıştırıyoruz en son yavaş yavaş unu döküyoruz cıvıklık gidene kadar yoğuruyoruz ve 20-25 dk üstünü kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
2. çikolataları ufak ufak yapıp ben buzlukta beklettim erimiş olmasın sert olsun diye siz isterseniz direk yada benim gibi buzlukta bekletebilirsiniz 20-25 dk.
3. Dinlenmiş olan hamuru açacağımız yere az yağ sürerek eliniz ile açın( çok açmayın hamur ince olursa çikolata gözükür dışına taşar)tam ortasına çikolatayı koyup kapatın tıpkı bir bohça gibi elinizde yuvarlayın iyice çatlak olmasın.
4. Hepsini tek tek yaptıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyup 5-10 dk fırında pişirelim üstü azcık pembeleşecek.
   Afiyet olsun.