İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un

İçi İçin

• Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için, bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım.
2. Kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Hamurumuza şekil vermeye geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
4. Dinlenen hamuru tezgaha alalım ve rulo şekli verelim.
5. Daha sonra bıçak yardımı ile hamuru 18 parçaya ayıralım ve küçük bezeler haline getirelim.
6. Hazırladığımız bezelerden alalım, elimizle bastırarak hafifçe genişletelim.
7. Daha sonra oklava ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan yapabilirsiniz.
8. Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
9. Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim.
10. Hazırladığımız izmir bombamızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
11. Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220 dereceye düşürelim, fanlı olarak pişirelim. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir.
12. İlk sıcağı çıkan izmir bombalarını, servis tabağına alarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun💚.