Jalapeno Turşulu Makarna (Haşlamadan)

Jalapeno Turşulu Makarna (Haşlamadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna (ben barilla fusilli kullandım)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 avuç kuru domates
• 2 adet sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı jalapeno biberi turşusu
• 3 yemek kaşığı turşu suyu
• Yarim çay kaşığı karabiber
• Yarim çay kaşığı kimyon
• Yarim çay kaşığı kekik
• Tuz
• 3-4 su bardağı sıcak su

Jalapeno Turşulu Makarna (Haşlamadan) Tarifi'nin Yapılışı

Acılı makarna sevenler toplanın bu tarif size göre 😄.

1. Kırmızı ve yeşil biberin çekirdeklerini çıkarıp şerit şerit doğrayalım.
2. Makarnayı pişireceğimiz tencere veya tavaya alalım (ben derin wok tava kullandım)
3. Zeytin yağı ekleyip biberleri kavuralım 3-4 dakika sonra sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
4. Domateslerin kabuklarını sorup kavrulan biberlere ekleyelim.
5. Kuru domatesleri 5 dakika sıcak suda bekletip doğrayalım.
6. Jalapeno biber turşusunu ve kuru domatesleri de tavaya ekleyelim.
7. Salçaları da ekleyip bi kaç dakika kavuralım.
8. Bu sırada turşu suyunu ve baharatları ekleyip makarna ve suyu da koyup güzelce karıştıralım.
9. Pilav pişirir gibi makarnamızı pişirip sıcak servis yapalım.
10. 15-20 dakika da pişiyor.
11. Tuzunu şalçalarınızın tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.