Jambonlu Rulo Krep

Jambonlu Rulo Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 yumurta
• 2 bardak süt
• Biraz tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İçi için:

• 1,5 bardak yoğurt
• 1 paket labne peynir (ya da krem peynir)
• Maydanoz
• Dereotu
• Tuz
• 200 gr kadar jambon
• Kaşar peyniri
• 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3-4 tane salatalık turşusu

Jambonlu Rulo Krep Tarifi'nin Yapılışı

Krep malzemelerini çırpıp krepleri pişirerek hazırlıyoruz. Yağlı kağıt üzerine dikdörtgen oluşturacak şekilde pişen krepler dizilir. Biraz maydanoz ve dereotu rondoda çekilir. Yoğurt, labne peynir, tuz ve yağ karıştırılıp rondodan çekilen malzeme eklenir. Bu karışımın yarısı kreplerin üzerine her yerine dağıtarak sürülür. Üzerine jambonlar ve kaşar peyniri dizilir. Sigara böreği yapar gibi uç kısmına közlenmiş biber ile turşu dizilir. Alta serdiğimiz kağıt yardımıyla krepler rulo halinde sarılır. Ayırdığımız yoğurtlu karışım üzerine sürülür ve maydanoz, dereotu ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun. Yoğurtlu karışımın içine isteğe bağlı sarımsakta konulabilir. Büyük rulo yerine krepi tekli de sarıp hazırlayabilirsiniz.