K Harfli Pasta

K Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yumurta (sarısı ve beyazı ayıracağız)
• 1 fiske tuz
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 su bardağı tepeleme un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 paket sıvı krema
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 paket kaymak (360 gram)
• 150 gram labne
• Üzerini süslemek için dilediğiniz pasta süsler ve çikolatalar

K Harfli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 8 yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı ayrı kaplara alalım. Beyazını bir fiske tuz ile katılaşana kadar çırpıp kenara alalım.
2. Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri biraz çırpalım sonra üzerine un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
3. Yumurta beyazlarını karışıma ekleyip spatula ile karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz 2 fırın tepsisine eşit miktarlarda koyalım. Biri alt taban biri de üst olacak. Ayrı ayrı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Pişirme süresi çok kısa yani 10 15 dk sürede pişiyor dikkatli olalım.
5. Krema hazırlanışı.
6. 3 paket sıvı kremayı iki paket kremşanti ile çırpalım kremşanti koyulaştıktan sonra üzerine bir su bardağı pudra şeker ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra kaymak ve labne peynir ekleyelim. Hiç pürüz kalmayana dek karıştıralım.
7. Ilındıktan sonra kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım. A4 kağıdına hazırlamış olduğumuz harfimizi kekimizin üstüne koyalım. Dikkatli bir şekilde harfimizi keselim. Kesilen harfin üzerine kremamızdan koyacağız. Krema sıkma poşetim olmadığı için buzdolabı poşeti kullandım ve kremayı bu şekilde pastayı sıktım. Kremayı sıkmadan önce yarım çay bardağından çok az fazla süt ile tabanımızı ıslatalım.
8. Ardından kremamızı alt tabana sıkmaya başlayabiliriz ben içerisine çilek ekledim siz pasta içerisine zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Ardından üç tabana da harfli kestikten sonra al tabanın üzerine bastırmadan ve dikkatli bir şekilde koyalım.
9. Daha sonra üst tabanıda süt ile ıslattıktan sonra kremamızdan sıkıldım ve sonrasında da süsleme işlemine geçebiliriz ben pasta süsleri çilek çikolata kullandım siz nasıl dilerseniz o şekilde süsleyebilirsiniz. Kalan kek parçalarından da porsiyonluk küçük pastalar yaptım. Kreması oldukça lezzetli oldu. Deneyeceklere afiyet olsun 🙂😋.