Kabak Bayıldı

Kabak Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 3 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak ( çok iri ise 1 diş)
• Yarım demetten az dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet küp şeker
• Zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Kabak Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar piyazlık doğranır.
2. Domatesler küçük küp küp doğranır.
3. Dereotu ve maydanoz kıyılarak, bir kapta soğan, domates ile birleştirilir.
4. Tuz, karabiber, salça eklenir var karışım biraz ovularak harmanlanır.
5. Kabaklar uzun uzun parmak şeklinde ( parmak gibi ince olmayacak) doğranır ve karışıma eklenir.
6. Karışım tencereye alınır 1 adet küp şeker, zeytinyağ, yarım çay bardağı su eklenir (domatesleriniz çok sulu ise daha az su koyabilirsiniz).
7. Tencere ocağa konur kaynayınca altı kısılır ara sıra kontrol edilerek pişirilir.

Not. Sade yiyebileceğiniz gibi çocuklarımın sevdiği gibi üzerine bir miktar yoğurt koyup da tüketebilirsiniz 😉 afiyet olsun.