Kabak Çitmesi (Sarımsaklı Yoğurtlu)

Kabak Çitmesi (Sarımsaklı Yoğurtlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, sıvı yağ

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Kabak Çitmesi (Sarımsaklı Yoğurtlu) Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm dostlar 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
Uzun zamandır kabak çitmesi canım çekiyordu ki bugün yaptım ohhhh bir de bir güzel oldu ki denemeniz lazım mutlaka sevenler ❤
E o zaman hemen tarife geçeyim de sizde yapın 💁‍♀️

1. O zaman kabakları doğramaktan başlayalım kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır ve bir yerde bekletilir.
2. Ardından soğanların kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Tenceremize alınır.
3. Üzerine iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurulur üzerine salçamızı alınır ve sırasıyla kabağımızı dökeriz ve kabağımız da iki üç dk kavrulur.
4. Üzerine domatesimizi rendeler ve aktarırız iki dk öyle kavururuz. Ardından baharatımızı ve tuzumuzu ilave eder.
5. Bir çay bardağı suyumuzu ilave eder ve kısık ateşte soteleninceye kadar kavrulur piştikten sonra dinlenmeye alınır.
6. Sos için, sarımsağımız soyulur yıkanır ve rendenin küçük bölümünde rendelenip yoğurtla birleştirilir ve servise alınan kabağımızın üzerine eklenir.
   İşte bu kadar nefis ellerimize sağlık ver afiyet olsun 👏👏👏👏💋