Kabak Elemesi

Kabak Elemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 3 dal yeşil soğan
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı margarin

Kabak Elemesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kabaklarımızı soyup rendeliyoruz. Yeşil soğanlarımızı ince ince doğruyoruz. Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip karıştırıyoruz. En son unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Mücver kıvamında cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra fırın tepsimizin kenarları dahil her yerini margarinle yağlıyoruz. Hamurumuzu döküyoruz ve bıçakla kesiyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda pişiriyoruz.
Afiyet olsun.