Kabak Mezesi

Kabak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük yemek tabağı kabak içi
• 1 yemek kaşığı dolusu pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 büyük çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
• Dereotu

  Hazırlanışı

Kabak dolması mı yaptınız, içi mi kaldı, hiç dert etmeyin bu güzel mezeyle hemen değerlendirin.Bu biraz reklam gibi mi oldu, bence oldu😄

1. Soğanı ince kıyıp yağlarla birlikte kavuruyoruz. Salçasını da katıp biraz daha soteliyoruz.
2. Kabak içini ve bulguru da katıp tuzunu ve baharatları da ilave ediyoruz. Bir su bardağı su da katıp pişiriyoruz.
3. Suyunu çekip pişince soğumaya bırakıyoruz. İnce kıyılmış dereotu ve sarımsaklı yoğurt da katıp karıştırıyoruz.
4. Servis tabağına alıp dolapta biraz dinlendiriyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz.