Kabak Pizza 1

Kabak Pizza 1 Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• Tuz, karabiber
• 10 adet kiraz domates
• 1 adet çarliston biber
• 10 adet siyah ve yeşil zeytin
• 1 adet kırmızı soğan (küçük)
• Mozarella peyniri (rendelenmiş)

Sos için:

• 1 su bardağı ev yapımı domates konservesi
• ½ tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak (veya sarımsak tozu)
• Bir tutam biberiye, kekik, kırmızı toz biber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Kabaklar yıkandıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölünerek içleri çıkartılır.
2. Domates sos için; domates ve salça bir sos tenceresinde ısıtılır.
3. Üzerine baharatlar eklenerek kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
4. Kabakların üzerine tuz ve karabiber serpilir. (kabaklar kalın ise bu aşamada 160°de 10-12 dk ön pişirme yapılabilir!).
5. Her birine birkaç yemek kaşığı sostan dökülür.
6. Üzerine diğer malzemeler konularak en son rendelenmiş mozarella peyniri serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 170° derece  fırında pişirilir. Afiyet olsun👌.