Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kabak
• 1 tane yumurta
• 1 tane domates
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 2-3 dal maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı yıkayalım uzunlamasına boyuna ikiye bölelim, iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkartalım ve kayık şekli verelim (İçini başka bir tarifte kullanmak için ayıralım mücver yapabiliriz)
2. Hazırladığımız kabakları tencereye alıp üzerini örtecek kadar su koyalım. Yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve fırın tepsimize yerleştirelim.
3. Diğer tarafta derince bir kabın içinde peynirimizi çatalla ezelim. Domates ve biberleri yıkayıp ince ince doğrayalım peynirle karıştıralım. Yumurta, dereotu, maydanoz, sıvı yağ, tuz ve karabiberi de ekleyelim karıştıralım.
4. Bu harcımızı kabaklarımızın içine yerleştirelim, üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini koyalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında rendelenmiş kaşar peyniri eriyip kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim. Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.