Kabak Sarma

Kabak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak (sebze soyma aleti ile uzun şeritler halinde dilimlenir)

İçi için;

• 1, 5 çay bardağı ince bulgur
• 1, 5 çay bardağı sıcak su ile ıslatılıp
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 ince kıyılmış soğan
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Karabiber, tuz, sarımsak, kırmızı biber, reyhan, kimyon

Kabak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. 100 gr kıyma iyice karıştırılarak uzun şeritler halindeki kabaklara sarılır.
2. Dilerseniz tencerenin dibine patates dilimleri yerleştirilerek üzerine kabak sarmalar dizilir.
3. 1 yemek kaşığı salça ile 1 su bardağı su karıştırılarak sarmaların üzerine dökülür.
4. Üzerine tabak örtülerek kapağı kapatılan tencerede kısık ateşte pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.