Kabak Sinkonta (Kabak Sevdirir)

Kabak Sinkonta (Kabak Sevdirir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane kabak
• 2 tane kuru soğan
• 5_6 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet taze nane
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

sosu için

• 1’5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1’5 su bardağı su

Kabak Sinkonta (Kabak Sevdirir) Tarifi'nin Yapılışı

İftara yada sahura hafif ve lezzetli bir kabak yemeği buyrun tarife

1. Öncelikle kabakları yıkayıp kurulayın. Kabuğunu soymadan çok kalın yada ince olmayacak şekilde doğrayın. Derin bir kaba alın.
2. üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı, pul biber ve kuru naneyi ekleyip güzelce karıştırın.
3. Diğer yanda kuru soğanı soyup söğüş şeklinde doğrayalım.
4. Üzerine ince doğranmış, yeşil soğan, sarımsak ve taze naneyi ilave edelim. Karıştıralım.
5. Orta boy fırın kabına eşit şekilde kabağı dizelim.
6. Üzerine soğanlı karışımı eşit bir şekilde üzerine yayalım.
7. Sosu için salça sirke ve unu karıştıralım suyu ilave edelim. Çırpalım. Yemeğin her yerine gelecek şekilde dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık bir saat kadar pişirelim.
9. Biraz soğuyunca dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.