Kabak Sıyırma

Kabak Sıyırma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 küçük soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Bir tutam dereotu
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küp şeker
• Zeytinyağı

Kabak Sıyırma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar sebze soyucu ile uzun şeritler halinde soyulur.
2. Kabağın çekirdekli kısımlarını kullanmıyoruz. Ben kabağın kalan kısmıyla mücver yaptım.
3. Soğanlar küçük küçük doğranır.
4. Geniş bir tencereye dört yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökülür ,üzerine soğanlar eklenip kavurulur .
5. Daha sonra kabaklar ve yıkanmış pirinçler eklenir.
6. Kabakların üzerine yarım limon suyu, tuz, şeker ve iki çay bardağı kadar sıcak su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
7. Yemeğimiz dinlendikten sonra dereotu eklenir servis tabağına alınır.

Afiyet olsun 💜.