Kabak Söğürtme

Kabak Söğürtme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kadigi şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Süslemek için; maydanoz yada dereotu

Kabak Söğürtme Tarifi'nin Yapılışı

Tam bir yaz yemeği inanılmaz lezzetli mutlaka deneyin.

1. Kabaklarımızı yıkayıp baş kısımlarını bıçakla aldıktan sonra uzunlamasına bölelim.
2. Daha sonra kabaklarımızı biraz sıvı yağda hafif kızartıp havlu peçete üzerine yağı süzülmesi için alalım.
3. Ayrı bir tavada soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyelim.
4. İçerisine sarımsaklarımızı halka halka doğrayıp domateslerimizi de yine söğüşlük doğrayarak hepsini birlikte kavuralım.
5. Ayrı bir tencereye kabaklarımızı sıralayıp sosu üzerine dökelim bir çay bardağı kadar su döküp içerisini tuzunu ve şekerini de ekleyerek 3-4 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte yemeğimiz suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Biraz dinlendirdikten sonra üzerini maydanoz yada dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz inanılmaz güzel ve hafif bir tarif tam yaza uygun midenizi asla yormaz ve tadına doyamazsınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.