Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bal kabağı
• 2 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişiklik gösterebilir tatsızsa şeker ilave edilir)
• 3-4 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın

Üzeri için;

• Tahin
• Dövülmüş ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabaklarımızın kabuklarını soyuyoruz bir parmak kalınlığında porsiyonluk kesiyoruz istenilen boyutta olabilir yayvan bir tencerede üzerine şekerini ekleyip en az 3 saat zaman varsa bir gece bekletiyoruz.
2. Balkabakları suyunu verince içerisine karanfil ve tarçın ekliyoruz.
3. Önce harlı ateşte kaynayınca orta ateşte pişiriyoruz.
4. Balkabaklarımızı kontrol ediyoruz yumuşayınca altını kapatıyoruz soğuduktan sonra tabağımıza alıp üzerine tahin ve dövülmüş ceviz ekliyoruz.

Afiyet olsun. 😊🌸