Kabak Tatlısı – Böylesini Denediniz Mi? ( Videolu)

Kabak Tatlısı – Böylesini Denediniz Mi? ( Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 2 su bardağına yakın toz şeker

Üzeri için;

• Tahin
• Ceviz

Hazırlanışı

1. Kabak dilimlenip, kabukları soyulur.
2. İnce olmayacak şekilde, istenilen büyüklükte kesilir.
3. Yapacağımız kabak miktarına göre tencereye, bir kat kabak dizilir.
4. Üzerine şeker konur, bitene kadar tekrar kabak ve şeker konup kapağı kapatılır.
5. 4-5 saat suyunu bırakana kadar bekletilir.
6. Ocağa alınır. Kaynayana kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirilir.
7. Kabaklar tek tek dağılmadan fırın kabına alınır.
8. Tenceredeki şerbet biraz kıvam alana kadar kaynatılıp, kabakların üzerine dökülür.
9. 180 derece fırında kontrollü olarak üzeri parlayıp, köpüğü sararmaya başladığı zamana kadar fırınlanır.
10. Soğuyunca servis tabağına alınır.
11. Tahin ve ceviz ile sunum yapılır.

Afiyet olsun.