Kabak Yatağında Kaşarlı Tavuk Sote

Kabak Yatağında Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuk Sote İçin;

• 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• Yarım çay bardağı süt kreması veya süt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

Üzeri İçin;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 küçük kase kaşar rendesi

Kabak Yatağında Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Bütün NYT takipçilerine selamlar 😚😚

Kabaklar soyulur, halka şeklinde doğranır. Zeytinyağı ve tuz eklenerek harmanlanır, küçük boy borcama dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika kabaklar biraz yumuşayana kadar pişirilir.

Kabaklar fırında pişerken tavuk göğsü istenilen şekilde doğranır ve tencereye alınır. Orta ateşte arada bir karıştırılarak pişirilir. Tavuklar suyunu salıp çekmeye başlayınca suyu tam kurumadan sıvı yağ ve doğranmış biberler eklenir. Sürekli karıştırılarak biberler diriliğini kaybedene kadar sotelenir. Ardından süt kreması, baharatlar ve tuz ilave edilir. Süt kremasını ekledikten sonra 1-2 dakika daha sürekli karıştırılarak sotelenir. Süt kremanız yok ise süt kullanabilirsiniz.

Kabak tepsisi fırından alınır, hazırlanan sote üzerine eşit şekilde kaşık yardımıyla yayılır. Üzeri için 1 tatlı kaşığı domates salçası ve yarım çay bardağı su karıştırılıp gezdirilir. Son olarak üzerine kaşar rendesi eklenerek tekrar fırına verilir. Kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir. Nefis ve hafif yemeğimiz hazır. Afiyet olsun 🌸🌸