Kabak Yatağında Tavuk

Kabak Yatağında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4 adet tavuk göğüs veya tavuk incik (Ben incik kullandım)
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Sosu için :

• 2 adet domates
• 1 çay bardağı su
• 2 çay bardağı salça veya domates sosu
• Nane ,karabiber, tuz

Üzerine

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Yatağında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ince ince uzunlamasına keselim bir kenarda bekleyelim.
2. Ardından iç harcı için tavaya zeytinyağını alıp soğanı yemeklik doğrayıp soteleyelim.
3. Daha sonra rendelenmiş havuç ve sarımsağı da ekleyip 1- 2 defa çevirelim.
4. Ardından ince ince doğranmış tavuk etimizi de ekleyip rengi dönünceye kadar kavuralım.
5. Baharatlarını da ekleyip ocaktan alalım, Ocağı kapatınca az miktarda kaşar peyniri ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra yağlanmış tepsimize kabakların bir kısmını yerleştirelim.
7. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcın yarısını yayalım daha sonra tekrar kabakları dizip harcın diğer yarısını ilave edelim.
8. Üzerine rendelenmiş domates salça su ve baharatları karıştırıp ekleyelim.
9. Daha sonra rendelediğimiz kaşar peynirinden serpiştirelim.
10. Önceden ısıtılmış olan 200 derecede ilk baş fırının alt ayarında 20 dk daha sonra fırını alt üst ayarına getirip 10 dk kadar pişirelim üzeri kızardığında pişmiştir demektir. Çok hafif ve lezzetli oluyor şimdiden afiyet olsun:)