Kabaklı Beğendi

Kabaklı Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sote için :

• 300 gram tavuk bonfile
• 1 küçük boy soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabaklı Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk sote için :.
2. Yanmaz yapışmaz bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytin yağını döküp küp küp doğranmış tavuk bonfileyi alalım.
3. Beyaz renk alana kadar soteleyelim.
4. Küp küp doğranmış soğanları ekleyip soteleyelim.
5. Küp küp doğranmış kapya biber ve yeşil biberi ekleyip soteleyelim.
6. Kabuklarını soyduğumuz küp küp domatesleri ekleyelim.
7. 1 çay bardağı kadar su da ekleyip domates salçamızı katalım.
8. İyice karışıp salçanın erimesini sağlayalım.
9. Tavuk pişince yemeğin altını kapatarak baharatları ekleyelim.
10. Kabak sote : 2 adet kabağımızın kabuklarını soyarak rendeleyelim.
11. 1 yemek kaşığı zeytin yağını tavaya döküp kabakları çok öldürmeden soteleyelim.
12. Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştıralım.
13. Kabak sotemizi yoğurda katıp baharatlarını ekleyelim.
14. Servis için : Kabak soteyi tabağımızın tabanına yayalım.
15. Tavuk sotemizi üzerine ekleyip servis yapalım.
16. Fit kalmak ve lezzetli şeyler yemek isteyen herkese.

Afiyet olsun 🍒.