Kabaklı Borani

Kabaklı Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Kabaklı Borani Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklarımızı küp küp gayet küçük doğrayalım.
Küçük bir tencereye alıp üzerine iki bardak kadar su bırakıp on dakika haşlayalım. Süzelim. Sarmısağı ezelim ve yoğurtla karıştıralım. Kabakları sıkmadan içine dökelim. Yarım çay kaşığı kadar tuz ekleyelim. Servis tabağımıza alalım. Üzerine pul biber ve nane serpelim. Ben nane serpmeyi tercih etmedim. Afiyet olsun.