Kabaklı Çıtır Köfte

Kabaklı Çıtır Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 200 g yağsız kıyma
• 1 adet rendelenmiş suyu alınmış soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Üzerini bulamak için 2 farklı yöntem var hangisini isterseniz onu yapabilirsiniz.

1. Yöntem;

• Yarım kase galeta unu
• 2 yumurta
• Tuz
• Kızartmak için yağ

2. Yöntem;

• 2 yumurta
• 3-4 kaşık un
• 3-4 kaşık mısır unu
• Tuz
• Kızartmak için; yağ

Kabaklı Çıtır Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ikiye bölün ve ortasını oyun 1 cm kalınlığında olacak şekilde dilimleyin.
2. Köfte için malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.
3. Dilimlenen kabakların içerisine yeteri kadar köfte koyun ve düzeltin.
4. Dışına bulamak için ;2 yumurtayı kırın, un, mısır unu ve tuzu ekleyip karıştırın kabaklı köftelerinizi bu sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.
5. Eğer galeta unu ile sos yapacaksanız yumurtayı ayrı kaba kırın, galeta ununu ayrı kaba alın kabaklı köftelerinizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın kızgın yağda kızartın.

🧿Bu nefis tarifi denemeyi unutmayın 🧿