Kabaklı Havuçlu Cevizli Salata

Kabaklı Havuçlu Cevizli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı ceviz
• 1 demet maydanoz
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Mayonez
• Tuz

Kabaklı Havuçlu Cevizli Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar zeytin yağı ile hafif ateşte kavrulur.
2. Üzerine havuç ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
3. Kabaklar ve havuçlar suyunu salmaya başladığı zaman ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
4. Bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır.
5. Soğuyan kabak ve havuçlar derin bir kaba alınır ve üzerine ceviz ile maydanoz ilave edilir.
6. Yoğurt karışımını üzerine dökerek karıştırılır ve 30 dk kadar buzdolabında dinlendirilir. Afiyet olsun 😊.