Kabaklı Kek

Kabaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kabak
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Kek hamuru kıvamına gelene kadar ekleyeceğimiz oranda un

Üzerine süsleme için

• Susam

Kabaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağımızı rendeleyip elimizle sıkarak suyunu çıkaralım.
2. Maydanozumuzu ince ince kıyıp içine ezilmiş beyaz peynir ekleyerek kabak karışımı ile birleştirelim.
3. Bir çırpma kabında yumurtalarımızı köpük köpük olana kadar çırpalım.
4. İçine süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Peynirli kabak, maydanoz karışımımızı da ekleyelim son olarak un ve kabartma tozunu katalım.
6. Kek hamuru kıvamında bir hamur olacak. Yağlanmış fırın tepsisine dökelim. Ben büyük boy kare borcam kullandım.
7. Üzerine bolca susam serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.