Kabaklı Kiş

Kabaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz

İç dolgusu için

• 2 tane kabak
• 1 orta boy soğan
• 2 dış sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Tuz
• Pulbiber
• 1 su bardağı kaşar

Kabaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bi hamur elde ediyoruz ve onu bi kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.
2. İç dolgusunda kabakları ince ince doğuruyoruz .
3. Soğanları da piyazlık doğrayıp zeytinyağını koyduğumuz tavaya alıyoruz.
4. Üzerine sarımsakta rendeleyip diriliğini kaybedinceye kadar soteliyoruz tabi tuzla birlikte.
5. Hamuru yağladığımız tart kalıbına yada borcama yerleştiriyoruz.
6. İçine harcı koyuyoruz üzerine de kaşar hariç sos malzemelerini karıştırıp döküyoruz ve en son kaşar rendesini de koyarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.İşte bu kadar😊 hazırlayacak olanlara hem kolay gelsin hemde afiyetler olsun 👍😊.