Kabaklı Kiş (Tart)

Kabaklı Kiş (Tart) Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 3 su bardağı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1/3 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 3 adet uzun kabak
• 3 diş ince doğranmış sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket (200 ml) krema
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• 2 çay bardağı taze kaşar rendesi
• Tuz

Kabaklı Kiş (Tart) Tarifi'nin Yapılışı

Parmaklarınızı yiyeceğiniz, kıyıl kıyıl hamuru olan nefis bir tarifim var❤

1. Öncelikle derince bir kaba hamur malzemelerini koyalım ve güzelce yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
2. Yaklaşık 25-30 cm çapında yağlanmış yuvarlak bir cam tepsiye, hamuru elimizle bastırarak yayalım. Tepsinin kenarlarını da kaplasın çünkü iç malzememiz biraz sulu olacak.
3. Geniş bir kapaklı tencereye soyulmuş küp küp doğranmış kabakları ve zeytinyağını koyup soteleyin.
4. Kabaklar hafif yumuşayınca, ince kıyılmış sarımsakları ve dereotunu ekleyip 5 dk daha soteleyin.
5. Ardından kremayı yavaşça ilave edin.
6. Tuzu da ilave edip, 5 dk daha pişirin.
7. Ocaktan alıp, malzemeyi hamura boca edin.
8. Üzerine rende kaşarı serpip, 180 derece fırında (önceden ısıtmayın) hamur kızarana kadar 30-35 dk pişirin.

❤Afiyet, şeker olsun.