Kabaklı Peynirli Kiş

Kabaklı Peynirli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 150 gr teremyağı soğuk
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• tuz

İç harcı için:

• 2 suyu sıkılmış kabak
• Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
• 2 yumurta
• 1 paketin 2/3’u kadar sıvı krema
• Evde varsa eğer fazla tuzlu olmayan peynir veya lor
• Tuz, karabiber

Kabaklı Peynirli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Arda’nın mutfağında yapılmıştı, tarifi denendi test edildi.

Hamuru için gereken malzemeleri elinizin ısısına maruz kalmadan bir alet yardımıyla karıştırın. Homojen hal alınca elinizle son bir kez yoğurun. Streç film arasına hamuru koyup merdane yardımıyla tepsiniz boyutunda açın ve yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt koyup üzerine ağırlık yapacak bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180º  fırında 15 dk pişirin. Yağlı kağıdı üzerinden alıp 20 dk daha hamuru pişirin. İç harcında yer alan bütün malzemeleri karıştırıp fırından çıkarttığınız hamura döküp 30 dk daha pişirin. Son derece lezzetli tavsiye edilir. Afiyet olsun.