Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek

Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kakaolu kısım için;

• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 2,5 yemek kaşığı su

Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle iyice kabarıp köpürene kadar çırpıyoruz.İyice krema kıvamına gelip kabarmalı.
2. Ardından sıvı yağ ve suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
3. Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı sıvı harcın üzerine eleyerek koyuyoruz.
4. Bir spatula yardımıyla harcımızı karıştırıyoruz. (bu aşamada mikser kullanmayalım)
5. En son isteğe bağlı olarak portakal kabuğu ya da limon kabuğu rendesi ekliyoruz.
6. Kek kalıbını yağlıyoruz. Kek harcının yarısından çoğunu kalıba döküyoruz.
7. Kalan harca kakao ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
8. Kakaolu harcı da kalıba döküp ister döktüğünüz şekilde isterseniz de bir bıçakla daireler yapıyoruz. (ben kakaolu harcı sade olan kısmın ortasına doğru döktüm ve hiç karıştırmadım. )
9. Pişmeye hazır olan keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. (keki fırına koyduktan ilk 20 dakika boyunca fırının kapağını asla açmıyoruz. Aksi halde kabarmış olan kek söner. )
10. Kekimiz kürdan testinden temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkan kek biraz ılıyınca kalıbı ters çevirip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.