Kadayıflı Muffin Tatlı

Kadayıflı Muffin Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Çeyrek su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım su bardağı ceviz ( iri dövülmüş )
• Portakal veya limon kabuğu rendesi ( isteğe göre )
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf ( Hazır kavrulmuş kadayıf bimde. satılan )

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Kadayıflı Muffin Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Seker ve suyu tencereye alıp kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Keki için yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
3. Sırası ile diğer malzemeleri de ekleyip çırparak hamuru hazırlıyoruz.
4. Yağlayıp un serptiğimiz muffin kalıplarına bir parmak kalacak şekilde paylaştırıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan muffinleri uygun bir tepsiye alıp ilk sıcaklığı çıkınca 5 dakika sonra üzerine şerbetini döküyoruz.
7. Muffinleri kürdanla bir kaç yerinden delip bir iki defada alt üst yaparsak şerbetini daha çabuk çekiyor.
8. Üzerini istediğimiz şekilde süsleyerek dondurma kaymak eşliğinde servis yapıyoruz.
   Bardak ölçüsü 200 ml. Afiyet olsun.