Kadayıflı Petek Tatlı

Kadayıflı Petek Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 125 gr margarin
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 1 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kadayıflı Petek Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar öncelikle internette dolaşırken bu tarifi gördüm denedim güzel oldu sizinle de paylaşmak istedim ramazan yaklaşırken tatlı çeşitleri yapılır bunu da listenize koyabilirsiniz, dilerseniz tarife geçelim.

1. Öncelikle margarin ve sıvı yağ ile yumurta karıştırın,iyice yoğurun.
2. Sonra sırasıyla irmik, yoğurt, sirke, vanilya, kabartma tozunu katıp karıştırın unu da ilave edip yoğurun.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin .
4. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp bir büyük kaseye koyup üzerine kadayıfı cevizi tarçını katıp yoğurun burdaki hamur kadayıf karışımının birbirine yapışması.
5. Geçelim hamura ; ceviz büyüklüğünde hamur koparın ,avucunuzun içinde açın bir parça iç harçı koyup uç kısımlarından kapatın ters çevirip yuvarlayın.
6. Daha sonra mutfak cımbızı ile hamura şekil verin resimde göründüğü gibi petek şekli oluyor görsellik katıyor (cımbızla hamurun üzerine batırıp sıkıyoruz tekrar yandan sıkıyoruz ve şekil çıkıyor)
7. Tepsiye diziyoruz .200 derecelik fırına koyup pişiriyoruz .
8. Hamur pişerken şerbetini hazırlıyoruz.
9. Şeker ve suyu tencereye koyup bir dilim limonu da koyup 10 veya 8 dakika pişiriyoruz.
10. Pişen tatlıyı iki dakika soğumaya alıp sıcak ama eli yakmayan şerbeti üzerine döküyoruz .
11. Bir saat dinlendirip öyle servis yapıyoruz. Afiyet olsun