Kadayıflı Şerbetli Kek

Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kadayıf
• 1 yemek kasığı tereyağı (Kadayıfı kavurmak için)
• 4 yumurta
• 1 ince belli çay bardağı şeker
• 1 ince belli çay bardağı yağ
• 1 ince belli çay bardağı süt
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 2 bardak su
• 1 bardak şeker
• Çeyrek limon

Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflarımızı çıtırlaşana kadar tereyağımızla kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Şerbetimizi hazırlıyoruz, son 5 dk limonumuzu atıyoruz ve kaynatıp altını kapatıyoruz. Kek için ılık olması yeterli.
3. Yumurta ve şekeri bir fiske tuz atıp ( çok az birşey hanımlar ) çırpıyoruz.
4. Yağımızı, sütümüzü ekleyip karıştırıyoruz. Kadayıflarımızı da ekleyip tekrar karıştırıp son olarak un ve kabartma tozu ekliyoruz. İsterseniz kabartma tozunun üzerine bir kaç damla limon sıkabilirsiniz.
5. Unu ben 1,5 bardağa yakın kullandım ama siz kek kıvamınızı nasıl ayarlıyorsanız öyle yapın.
6. Katı bir kıvam almamasına dikkat edelim lütfen, cıvık bir kek olacak.
7. Yağlanmış tepsimize döküyoruz, yuvarlak borcam yeterli geliyor.
8. 180 derecede 20 dk pişirip ilk sıcağı çıkınca şerbetini ekliyoruz ve bir gece dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.