Kadife Kek

Kadife Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı ayran
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı gıda boyası

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• 1 çay bardağı nar

Kadife Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpalım.
3. Gıda boyasını eklediğimizde rengi kan kırmızı olacaktır.
4. 25-35 cm veya buna yakın tepsimize yağlı kağıt serelim.
5. Kekin harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
6. Kürdan yardımıyla kontrol edelim.
7. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca yağlı kağıt yardımıyla rulo şekline getirelim.
8. Soğumaya bırakalım.
9. Bu arada muhallebisini hazırlayalım.
10. Vanilya ve toz krem şanti hariç bütün malzemeyi tencereye alıp pürüzsüz bi şekilde karıştıralım.
11. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyelim.
12. Ocakta alıp toz krem şantiyi ekleyip pürüzsüz bi şekilde karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
13. Kekimiz soğuduktan sonra ruloyu açalım.
14. Kremamızın içine nar ekleyip kekimizin içine sürelim.
15. Tekrar rulo yapalım.
16. En az 2 saat dolapta bekletip üzerine pudra şekeri ve narla süsleyip soğuk servis edelim.