Kafes Kek

Kafes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 200ml süt
• 200 g şeker
• 400 g un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 g eritilmiş tereyağ
• 100 ml ayçiçek yağı

Kreması için:

• 2 yumurta
• 500 g quark
• 250 g mascarpone
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilyalı puding

Kafes Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için 3 yumurta, şeker ve vanilin mikserle köpürene kadar yaklaşık 5 dk yüksek ayarda karıştırılır.
2. Yağlar ve süt ilave edilir ve karıştırmaya düşük ayarda devam edilir.
3. Ardından un, kakao ilave edilir ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edilir.
4. Yağlı kağıt serili bir tepsiye veya borcama kek harcı yayılır.
5. Kreması için bütün malzemeler bir kapta tel çırpıcı ile karıştırılır.
6. Daha sonra kremayı krema sıkma torbasına doldurup kek harcının üzerine verev şeritler şeklinde resimde görüldüğü gibi kafesler yapılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
8. Soğumaya bıraktığımız ve dinlendirdiğimiz kekin üzerine en son pudra şekeri ekleyip servis edilir.

Afiyet olsun :).