Kağıt Bardakta Süpriz Tatlı

Kağıt Bardakta Süpriz Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kakao

Muhallebisi için;

•  1 litre süt
•  2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
•  4 tepeleme çorba kaşığı un
•  1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Süslemek için;

• 2 adet şeftali
• Hindistan cevizi
• Çekilmiş fındık

Kağıt Bardakta Süpriz Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba ve hayırlı ramazanlar diliyorum. Yapacaklar için şimdiden afiyet olsun.

Kekin hazırlanışı; Yumurta ve şeker köpürene dek çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Kuru malzemeler un, vanilya, kabartma tozu, kakao başka bir kapta karıştırılır. Elenerek diğer karışıma eklenir. Homojen bir kıvam elde edilene değin karıştırılır. Kağıt bardaklara hiçbir işlem uygulamadan bardakların yarısına kadar kek hamuru doldurulur. Benim yaptığım hamurdan 12 adet bardak kek çıktı. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. Pişirirken püf nokta aynı kapağı açmadan 25 dakika kadar pişirilir. Son beş dakika kontrollü pişirmeye devam edilir. Pişen kek soğumaya bırakılır.

Kek fırında iken muhallebi yapımına başlanabilir; Süt, un, nişasta bir tencerede çırpılır. Ocakta çırpma teli ile çırparak pişirme işlemine devam edilir. Muhallebi kaynayıp koyulaşınca vanilya ve tereyağ eklenerek çırpılır. Soğumaya bırakılır.

Son olarak; Pişen ve soğuyan keklerin içleri bir çay kaşığı yardımı ile bir miktar oyulur. Hepsine aynı işlem yapılır. Ardından 1 şeftali minik minik küller halinde doğranır. Ortasını oyduğumuz keklere bir miktar muhallebi konur üzerine bir miktar şeftali eklenir. Sonrasında üzeri muhallebi ile kapatılır. Hepsine aynı işlem uygulanır. Diğer şeftali dilimlenerek tatlının üzeri süslenir. En son hindistan cevizi ve çekilmiş fındık serpilerek servise hazırlanır. Afiyet olsun.