Kahke

Kahke Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı rezene (kavrulmuş ve dövülmüş olacak)
• 1 paket eritilmiş margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 1 paket yaş maya veya fırından hazır mayalı hamurda alabilirsiniz
• 1 yemek kaşığı tuz
• Ilık su ve alabildiğince un

Kahke Tarifi'nin Yapılışı

Yöresel bir yiyecek olan kahke çay yanında kahvaltıda yiyebileceğiniz uzun müddet tazeliğini de kaybetmeyen bir hamur işidir.

Mayalı hamur almadıysanız, mayanızı ılık suda eritip tüm malzemeler karıştırılır ve ılık su ile un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalı hamur 1 saat bekletildikten sonra küçük simit şekli verilir. İster yağsız tepsiye, ister fırın kağıdı olan tepsiye dizilir. 180 derecede 20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Hem kokusu, hem tadı güzel olan kahke vazgeçemediğiniz bir tarif olacaktır. Afiyetler olsun.