Kahvaltılarda Vazgeçemeyeceğiniz Patlıcanlı Sos

Kahvaltılarda Vazgeçemeyeceğiniz Patlıcanlı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 3 tane kırmızı biber
• 2 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı dolusu kekik
• Tuz

Servis İçin

• Kızarmış ekmek

Kahvaltılarda Vazgeçemeyeceğiniz Patlıcanlı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve kırmızı biberleri bir çatal yardımıyla bir kaç yerinden delip közliyelim.
2. Patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bir bıçak yardımıyla iyice küçültelim.
3. Sıvı yağı tavaya alıp iyice bir kızdıralım.
4. Soğan ve sarımsağı küp küp kesip kavuralım.
5. Patlıcan ve biberleri ekleyelim.
6. Domatesin kabuğunu soyup küp küp kesip tavaya ekleyelim.
7. Baharatlarınıda ekleyelim. 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. Dilimlediğimiz ekmekleri kızartalım ve sosumuzu üstüne sürüp afiyetle yiyelim.